創業90年 株式会社伊豆フェルメンテ 伊豆みそ・あま酒・ジャム・中華デザート・塩麹・金太くん印

クセになる不思議な味わい『怪味ソース』

『怪味』とは中国四川省発祥の酸味・甘味・塩味・苦味・旨味とピリッとして、しびれるような辛味のバランスのとれた味。

伊豆みそをベース風味に、色々な料理に合う怪味調味料ができました。
豆板醤のピリッとした辛味、花椒のしびれる辛味が特徴で、一度食べたらやみつきになる味わいです。
唐揚げなどに“つける”、“かける”はもちろん炒め物など色々なお料理にお使いいただけます。

怪味ソース

米糀でつくった甘酒に生姜の搾り汁を加え、さわやかな風味に仕上げました。

生姜入り冷やしあま酒

美容ダイエットに話題のスーパーフード・チアシードを加えた、フルーツソースが新登場です。

ヨーグルトやホットケーキ、クレープなどの甘味アクセントとしてご利用いただけます。

チアシード入り フルーツソース・苺

チアシード入り フルーツソース・ブルーベリー

国産のパイナップルとさつま芋を使用した珍しい組み合わせのジャムです。

パイナップルのさわやかな酸味と、さつま芋の甘味のバランスが良く、他にはない味に仕上げました。

国産パインとおいものジャム