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企業情報

企業理念

株式会社伊豆フェルメンテの前身は、昭和7年に片野君太郎が個人で創業した味噌の醸造所です。
昭和37年に米糀を主原料とする「あま酒の素」を発売。昭和55年には地元で栽培された苺を使用したジャムの製造を始め、同時にデザート製造会社を買収しデザートという非醸造食品部門を強化しました。

そして昭和55年7月、生産品目にあま酒や塩麹・みそ以外の醗酵食品が増えてきたことから、フランス語の「醗酵・醸造」を意味するFermeteに伊豆味噌醸造所の血統を示す“伊豆”を冠して「伊豆フェルメンテ」を社名にしました。平成4年には念願の味噌専門工場を三島市沢地工業団地に新設しました。

醸造部門の「伊豆みそ」「金山寺」はよい原料とよい糀から生まれた伝統の味です。
本社工場は三島市南部、田方平野の北限に位置し、富士・箱根水系の水が自噴する深さ160mの井戸を所有し、滅菌、濾過して使用しています。

加工食品部門の「ジャム」「中華デザート」や「寒天じゅれ」は、豊かな自然に育まれた新鮮な地元の果実や、産地にこだわった果実を使用しています。

私たちは伝統の知識・経験・自然の恵みを大切に、素材を活かした「誰にも真似の出来ない味」をこれからもお届けいたします。

会社概要

会社名 株式会社 伊豆フェルメンテ
所在地〒411-0817 静岡県三島市八反畑134-6
電話番号055-975-0543
FAX番号055-972-8700
創業昭和7年9月
設立昭和55年7月3日
資本金2,000万円
代表取締役社長桐部 都宏
従業員数男43名 女44名 (パート含む)
合計 87名
事業内容食品の製造ならびに販売
決算期年1回 6月
主要取引先スルガ銀行 三島セントラル支店、静岡県信連 本店、商工中金沼津支店、三島信用金庫 松本支店
主要販売先(株)日本アクセス、秋本食品(株)、(株)静岡メイカン 、三菱食品(株)、三井食品(株)、伊藤忠食品(株)
主要仕入先富士農商事(株)、東海澱粉(株)、(株)カクノ、野口アルミ箔加工紙(株)、木村商事(株)

沿革

昭和7年(1932年)創業
昭和55年(1980年)株式会社伊豆フェルメンテ 設立
平成4年(1992年)平成台工場 新設
平成24年(2012年)創業80周年を迎える

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